香分花上露,水汲石中泉。桐木村內(nèi),云霧聚散,春芽滋長,一年一度的采茶時節(jié)又來臨。
茶山上滿是忙碌的身影,喊山,采摘,制茶,品評,無論風雨陰晴,每一道工序,江元勛都不曾錯過。
喊山
茶發(fā)芽了
作為正山小種紅茶第二十四代傳承人,江元勛9歲便上山采茶,13歲跟著祖父制茶,從孩提之時到知命之年,他數(shù)十年如一日,始終堅守著初心。
用心創(chuàng)新,振興中國紅茶
明朝中后期(約公元1568年),正山堂江氏先祖始創(chuàng)紅茶,開創(chuàng)世界紅茶之源,名曰正山小種。16世紀末17世紀初,正山小種傳入歐洲,隨即風靡英國皇室乃至整個歐洲,掀起流傳至今的“下午茶”風尚。自此,正山小種成為中國紅茶的象征,亦成為世界名茶。
到了上世紀90年代初,正山小種紅茶銷售步入最低谷,茶葉積壓,市場低迷,茶青無人采摘,制茶季節(jié)幾乎聞不到茶香,有的村民甚至改種毛竹。當時,茶園荒廢了大概1/3,這是江元勛不愿意看到的。
作為桐木村為數(shù)不多仍堅持生產(chǎn)正山小種的茶廠創(chuàng)始人之一,江元勛一直牢記祖父的話,“正山小種是祖宗留下來的東西,不能丟,一定要把它繼承下去”。這種責任驅使著江元勛開始辦茶廠,并向鄉(xiāng)親們賒賬,高價收購茶青,等茶葉賣了再付錢,如果隔年,會付利息。
世代制茶,家族傳承,讓江元勛對振興桐木正山小種紅茶有一份深入骨髓的使命與責任。他接過振興正山小種紅茶的重擔,不斷摸索前行。他創(chuàng)辦茶廠,收購茶農(nóng)茶葉;他率領團隊研發(fā)出高端紅茶金駿眉,帶動了國內(nèi)紅茶產(chǎn)業(yè)復蘇;他創(chuàng)辦的正山堂與各省優(yōu)質產(chǎn)區(qū)開展合作,打造各省名優(yōu)紅茶,助推精準扶貧與綠色發(fā)展。
2010年開始,先后和云南、四川、貴州、湖南、湖北、河南、福建、安徽、浙江、山東十大原生態(tài)優(yōu)質茶產(chǎn)區(qū)結合,開發(fā)出駿眉工藝的滇紅、廣元紅、普安紅、古丈紅、巴東紅、信陽紅、駿眉紅、皖情紅、會稽紅、超然紅茶等產(chǎn)品,實現(xiàn)了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,助力了產(chǎn)茶區(qū)的綠色發(fā)展新未來。
不忘初心,守護綠水青山
好茶源于好山,作為世界紅茶發(fā)源地,桐木的森林覆蓋率高達96.3%,被譽為“世界生物之窗”,其主要產(chǎn)茶區(qū)平均海拔1000米。
正是優(yōu)越的自然條件,才造就了正山小種紅茶獨特的品質。因此,生態(tài)環(huán)境的保護一直是江元勛振興茶業(yè)發(fā)展的前提。
“多么漂亮的環(huán)境,多么漂亮的鮮葉”,江元勛始終將綠色生態(tài)放在第一位,他深知沒有好的生態(tài)環(huán)境,就沒有中國紅茶的新生,時時刻刻實踐“綠水青山就是金山銀山”。
源于自然,歸于本真,優(yōu)質的生態(tài)環(huán)境,無污染的生產(chǎn)環(huán)境,才能造就品質一流的茶葉,環(huán)境保護越到位,茶園生態(tài)建設得越好,茶的味道才能越精致。
在江元勛的帶領下,桐木村茶業(yè)正走向人與自然和諧發(fā)展的新篇章?!熬G水青山就是金山銀山”在桐木村生動實踐。如今,桐木村8000畝茶園煥發(fā)新活力,全村430戶1906人,有1200多人從事茶產(chǎn)業(yè),創(chuàng)立了近6百個茶葉品牌,2017年人均收入20810元。
作為茶文化傳承人,江元勛始終堅持,既要傳承工藝對得起祖先,也要對得起子孫后代,堅持生態(tài)保護,堅持品質發(fā)展,守護綠色家園,守護綠水青山。
“為世界做最好的紅茶”,不忘初衷,不離本心,江元勛用數(shù)十年如一日的堅守,詮釋了一個茶人的初心與摯誠,為中國“紅茶夢”的實現(xiàn)而不懈奮斗。